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Du fromage affiné au Pur Malt de la Distillerie du Vercors de St Jean ?

By | Non classé

Eric a eu une idée il y a quelques jours ..
Nous avons la chance d’avoir à St-Jean une belle fromagerie, celle de la Ferme des Caillats. Claude et Elisabeth, produisent du lait de vache et le transforment sur place. Alors pourquoi pas une tomme affinée avec du pur malt bio.

Les premières tommes viennent d’être mises dans la cave… On a hâte de goûter, mais pas avant 3 mois.
Pour patienter, un petit film avec Elisabeth au travail. Elle vous explique tout sur sa nouvelle tomme: cliquez ici pour voir le film 🙂

100% Made in St-Jean-en-Royans

Du nouveau dans notre agenda

By | Actualités de la distillerie

Notre Pur Malt Bio se déplace et part à la rencontre des autres spiritueux … Vite vite septembre !
Dans quelques semaines nous aurons le plaisir de participer à plusieurs salons :

  • France Quintessence le 9 et 10 septembre
  • Lyon Pure Spirit le 29 septembre
  • Petit Salon intimiste entre voisins à la Chapelle du Lycée Gabriel Faure de Tournon-sur-Rhône : du St Joseph … et du Whisky le 13 octobre

Passez-nous voir si vous voulez 😉

Prochain Atelier : Whisky made in France

By | Non classé

Que des whiskies français pour notre prochain Atelier du 27 avril

De 18h à 19h, venez découvrir notre moulin, nos alambics et notre cave … Ensuite, c’est parti pour un tour de France des Distilleries et de leurs whiskies de 19h à 21h grâce au cours de dégustation de Guillaume ! Bien entendu, une pause casse-croûte est prévue avec des produits locaux pour mieux déguster ces spiritueux …

En tout cas nous on a hâte, on vous attend !

Pour réserver : appelez nous au 09 54 39 37 28 ou envoyez nous un mail info@distillerie-vercors.com

Livre de Robin Entreinger Whisky Made in France

La surprise de la semaine

By | Non classé

Ce matin nous avons découvert deux belles morilles juste à côté de notre cave.
Elles ont poussé au milieu des effluves de notre whisky bio … Après être passés mille fois devant nous avons enfin fini par les voir.

French Whisky

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On Friday, February 23, the Vercors Distillery’s Whisky Workshop will be devoted to discovering French whiskies. Some marvellous discoveries are to come. The workshop lasts 3 hours: 1 hour for the Distillery visit, then a 2-hour lesson taught by a wine expert. There will be local products to munch on throughout the lesson. Come discover the French whisky know-how in our gorgeous setting. Booking: +33 9 54 39 37 28

Organic Peated French Whisky

By | Uncategorized

After the first year of distillation of our non-peated French whisky, we got a delivery of organic peated malt to brew peated whisky. The aromas floating in the Distillery are totally different and Eric is so happy…

100% Homemade

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We’ve just filled our casks with our 100% homemade whisky. Its two ingredients come from our backyard: barley grown by Anne-Hélène in the surrounding fields and spring water that flows down from the Vercors mountains. The low-temperature distillation process gave a distillate with fruity notes. Our tasters said that we must have distilled Mirabelle plum or Williams pear… but no, only organic barley of Saint-Jean-en-Royans goes into our whisky. The whisky will age in the casks and be bottled in 2019.